【卵アレルギー】32分の1ハンバーグを作ってみました🌿作り置きにも便利！

以前、32分の1の卵を使ったレシピについて書きました😊
▶︎【前回の記事はこちら】【卵アレルギー】子どもに卵を食べさせるには？🌿32分の1レシピ紹介

今回は、卵ハンバーグ32分の1を実際に作ってみました🌿

材料👇　この量がおすすめ！とかじゃなく適当です💦　それっぽく記事にしてみました

• 鶏肉 150g
• 豆腐 4分の1丁
• パン粉 適量
• 卵 1個
• 玉ねぎ 2分の1

作り方🍳　　洗い物を減らしたく、楽に作れるので↓こんな風に作ってます笑

1. 玉ねぎをみじん切りにしてボールに入れ、500W1分20秒レンジにかける（かけなくてもok。お好みで）
2. フライパンを弱火で火にかけておく（油は適量、ひく。今回は、テフロンなので油はなしです）
3. その間にボールに豆腐・卵・肉を入れて片手でこねる
4. つなぎが必要なら、こねてない方の手で、好きな硬さになるまでパン粉を入れて調整
5. できたタネを4等分にする
6. 3つは形を整えてフライパンへ
7. 残りの1つは8等分にしてからフライパンへ（これが32分の1になります✨）
8. 中弱火で焼き色がついたらひっくり返す
9. 蓋をして5分ほど蒸す
10. 火が通ったら完成！

作ってみて思ったこと🌿

均等に32等分するのは難しい😅
かなりの誤差が出そうなので、アレルギーが心配な方には向かないかもしれません💦

全く味付けしなかったけど美味しそうに食べてくれました✨
もっと欲しそうにしていて、作った甲斐がありました😊

卵のサイズによっても誤差が出るのでは？🤔

「32分の1の卵白」と言っても、卵の大きさによってもかなり誤差が出るんじゃないかなと思いました。

アレルギー試験の卵のサイズって何なんでしょう？😅

調べてみたところ、Mサイズ1g相当という情報がありました。
▶︎参考：食物アレルギー経口負荷試験マニュアル

作り置きができると楽ですね🌿

作り置きがあると調理が大変な時、重宝します

一食や一日あたりのタンパク質・野菜の必要量を計算して、それが摂れるように作るのもいいなと思いました😊

今回作ったものがなくなったら、また考えてみようと思います🌱

では、では、失礼します🌿
素敵な1日になりますように〜☺️